平邑冷藏举办厨师面点师技术比武
发布日期:2011/11/25 09:12:35
11月21日晚，公司针对平邑冷藏和平邑六和发达的厨师和面点师在平邑冷藏厂小餐厅内进行了一次厨师、面点师技术比武，来自两个厂的7名厨师和5名面点师积极参与，拿出绝活，公司总经理及公司其他领导作为评委，也参与了本次技术比武。
本次厨师技术比武要求每位厨师准备两个规定菜和一个私房菜，最后以三个菜分数的平均分作为总分；面点师技术比武要求每位面点师准备两个规定面食和两个私房面食，最后以所有面食分数的平均分作为总分。厨师奖励了前三名，面点师奖励了前两名。公司总经理为获奖员工颁发了奖品，他鼓励参赛员工再接再厉，为提高伙食质量，丰富伙食品种多做贡献，再创佳绩。
(图示：最上面是山（善）药，下面是鸭肝（干），两个眼睛是羊脑（学），最下面是百合（和），意为六和的善、干、学、和。整体形似六和标志)
（平邑冷藏厂 祝成娟）