用好BLM模型 聚焦专项议题——禽肉深加工与熟食业务全面聚焦提升盈利能力

发布日期:2014/10/09 09:15:47

日前，禽肉深加工与熟食业务在经营检讨会议上，以“找差距、有行动、求结果”的BLM模型为工作方法，打破传统每人报告模式，采取专题报告、分组讨论、方案落地三步走的模式，专题研究如何让莒南持续保持竞争性优势，如何帮扶鞍山厂尽快走出困境，探讨天津市场专销模式下一步发展方向等议题。

会议听取了财务负责人从预算完成、产品贡献、结构优化、风险提示、关键指标、费用分析等六个方面的深度分析，以及后期改善和关注点；莒南工厂负责人就经营转变之路和亮点分享，与会人员专题讨论莒南工厂在餐饮客户拉动等方面的经营成功之处，同时也对工厂未来持续保持竞争性优势提出建议。鞍山工厂负责人检讨鞍山六和嘉好存在的主要问题，以及未来经营的突破点，随后与会人员从原料采购、生产、研发、近距离销售、核心产品的成长、终端对接等多方面提出聚焦盈利的做法。销售线路负责人深度分析天津市场现状，与会人员专题讨论专销模式下一步发展方向。

事业部负责人蒋凯对本次会议进行总结和工作部署，提出改革当趁好时光，要夯实基础，挑战禽肉食品事业部制定的更高目标，着重强调：1、做好食品安全无论是短期还是中长期，都是经营最关键的安排；2、各厂要拿出尾料管理的办法，并跟进落实；3、品类管理的思维要坚定不移，要对负边际、低边际的产品做深入评估，无价值者要坚决精简；4、要求生产、财务等相关部门做好统计追踪工作，关注长期库存、出成率、采购成本等关键经营指标的变化趋势，要对可能存在的异常，及早采取措施，防范于未然。

会议期间，事业部还安排了各分子公司生产经理上半年工作述职，要求参与人员脱稿述职，重点检讨上半年的经营工作得失，对下半年的经营计划作出详细安排。同时，各位评委对每一位述职人员都做详细点评，针对不足提供改善建议，对好的做法，鼓励大家学习。

（作者 禽肉食品事业部 唐勇 徐明   编辑 冯明）