此次培训“从养殖厂到屠宰厂的系统微生物安全管理培训”开始。通过培训，Omar博士首先给各位参训学员讲授了建立微生物安全保障体系的宏观概念，以及建立专业科学数据分析体系的管理思维。深入浅出的系统的培训，让每个学员都感觉醍醐灌顶，大家纷纷表示此次培训改变了之前对微生物管理管理的肤浅认识，从此认识到系统地控制畜禽养殖环节的微生物安全问题的重要性，找到了微生物控制的发展方向，克服了微生物管理的心理性障碍，增强了做强畜禽养殖环节微生物控制的信心。

       通过培训，Omar博士传输的一个清晰的微生物管理思想为系统微生物安全保障体系才是微生物安全的正确发展方向。微生物安全管理并不难，其有客观规律特点，在系统掌握病源微生物的发生规律的基础上，进行全方位的行之有效系统控制，微生物安全风险完全可以被控制在安全范围内。他还对大家还提出了一些有效建议，引起了参训人员管理思想的共鸣。

目前，畜禽养殖环节的微生物安全管理工作是目前畜禽产业食品安全工作的基石，通过科学有效的管理，生产出安全可靠的畜禽原料，为消费者供应安全的食品，是公司一如既往的使命，首批120名参训学员，将成为新希望六和肉禽安全养殖的先锋队，吹响了建设畜禽养殖微生物安全体系的集结号。

（作者：安全环保部 张希斌 编辑：梁海霞）