提升服务水平 落地暖心工程——鲁西特区厨艺大赛精彩上演

发布日期:2015/07/08 13:44:12

 6月30日，新希望六和鲁西特区第二届厨艺大赛在莱芜新希望六和成功举办。大赛目的在于共同改善各公司伙食质量，提高一线员工的生活水平，促进后勤服务水平提高，做实暖心工程。

    本次大赛共设小炒和大锅菜两个比赛项目。肉食公司各派2人、饲料公司各派1人共计24人参加比赛。所有参赛选手须就地取材，每人做一个大锅菜、两个小炒，评委现场品评打分，合计得分取平均值计分依次排名。

大赛现场，参赛师傅们纷纷施展身手，拿出绝活，只见刀菜纷飞、铲勺舞动，或全神贯注、精雕细刻，叮当作响、菜香扑鼻中，黄豆芽炒肉、粉条肉沫、绿豆芽炒芹菜、豆角炖肉、茄子炖肉、洋葱炒木耳、西红柿炒鸡蛋、炖豆腐等大众而实惠的菜品纷纷闪亮登场，色香味形，引人注目。

大赛邀请了部分基层员工代表与公司高管共同担任评委，反应基层员工心声。评委分别从外观、口感、综合感觉等几个方面进行评判，现场评选出大锅菜和小炒一、二、三等奖各一名并当场发放奖金、奖杯和证书。

最终，来自定陶六和饲料公司晁建海、郓城六和食品公司的厨师张体旺获得最佳厨师奖，菏泽六和葛付稳、曹县六和食品公司王玉明、鱼台六和饲料公司张传金、宁阳食品公司李绪良获得优秀厨师奖，烹饪能手奖杯被泰山、嘉祥、莱芜、梁山冷藏公司和巨野六和饲料公司获得。

    比赛当天午餐让厨师们各自品尝厨艺，相互品鉴学习，交流学习，提升技艺，做出更合员工口味的饭菜。

总结颁奖会上，鲁西特区总裁刘宗强对本次厨艺大赛给予高度评价。他说，本次大赛实施就地取材，每个人的材料都大同小异，用最简单的食材展示自己最精湛的厨艺。突出了提高大锅菜品质的重要性。同时，大锅菜烹饪技艺比赛也展示出鲁西特区关注基层员工生活，做实暖心工程的决心。

（足总和   鲁西特区 杨焕凤    编辑  冯明）