“六和美食”雪花系列产品在首届国际中餐烹饪大赛获奖
发布日期:2015/09/11 15:32:57
日前，由公司禽肉事业部选送参赛的“雪花系列”产品凭其过硬的产品品质与独特风味赢得评委专家组的一致认可，在首届国际中餐烹饪大赛山东赛区获银奖。据悉，本次大赛由世界中国烹饪联合会、国际企业家委员会、国际名厨委员会、山东省烹饪协会、烟台市烹饪餐饮行业协会联合举办，在山东烟台举行了山东区的赛事及颁奖仪式。
本届烹饪大奖赛分为“中式烹调”、“中式面点”、“餐厅服务”等三个比赛项目。中式烹调比赛项目中，要求每位参赛选手要在70分钟时间内现场制作两道热菜，一道固定菜，一道自选菜。
据悉，国际中餐烹饪大奖赛以“展示中餐风采、弘扬传统技艺”为宗旨，大力倡导绿色、营养、健康的饮食观念，推动中式餐饮向社会化、国家化发展，促进广大厨师不断提高烹饪质量与服务水平，为弘扬中国饮食文化内涵，是全世界中餐最有权威性的顶级赛事。
(禽肉事业部供稿 编辑：梁海霞)