比创意 更美好——“我是美好大厨”创意赛总决赛圆满收官

发布日期:2015/12/02 17:27:53

小雪已过，寒气袭人，但这丝毫没有影响到大家对厨艺和美食的喜爱。11月28日，各路厨艺高手汇聚成都新津，见证了一场高水准的厨艺大比拼。当天下午，首届“我是美好大厨”创意赛总决赛在成都玖悦印象酒店隆重举行。20位年轻又美丽、精神又帅气的厨神，30道用心打造的美好创意菜品，让略显寒冷的冬天变得温暖而温馨。此次别开生面的厨艺大赛得到了公司领导和业界人士的高度重视，新希望六和食品控股相关负责人杜鹃、成都希望食品相关负责人班明龙莅临比赛现场，四川省食品工业发展研究院院长陈功、四川大学生物科学学院教授孙群两位重量级嘉宾亦到场观摩助阵。

“我是美好大厨”创意赛不仅仅是精湛厨艺的较量，更是别具匠心、创意的大比拼。

比赛在今年5月下旬就进行了初选阶段，入围的10组队员，共20人进入最后的厨神争霸赛。大赛最让人期待的地方在于，每组选手都会选用不同的美好食品，以此为基础食材，加上无限的创意和精湛的厨艺，做出三道不同类别即凉菜、热菜和汤菜类的拿手好菜，再由专业评委和大众评委对其打分，最终评选出一二三等奖及最佳菜品奖、最佳创意奖等五大奖项。至此，首届”我是美好大厨”创意赛成功落下帷幕。 

“大家一定要相信，买火腿肠、买香辣酱、买香肠、买腊肉，还是您想开个小灶，买美好，就对了！”随着主持人妙语连珠般的开场白，“我是美好大厨师”决赛正式开始了。成都希望食品相关负责人班明龙随后致开幕词：“今天，我们在这里做美食、品美食，同时也想通过我们的创造和努力，把美好的食品奉献给你爱的和爱你的人。让我们一起把美好食品共享给美好的生活，祝大家明天更美好！谢谢！”

早在几个月前，这场美好大厨争霸赛就在美好粉丝群和各大网络平台得到了广大吃货的响应。赛事的大众评委是通过新希望美好食品官方微信平台经海选投票评选产生。由于大家都想争当评委这份美差，所以美好大厨大众评委的评选信息一经发布，便引爆了朋友圈，一时之间美好吃货学院、各大粉丝群和公司内部的吃货们纷纷转发并发动各路朋友来投票。最终，票选最多的前10名小伙伴有幸成为大众评委，亲临现场，品尝20位大厨的美味杰作。

比赛细分为凉菜、热菜和汤菜三个类别的终极PK。要求参赛选手分别从色、香、味、形、名五大方向对美好食品进行加工和创造，作为以美食闻名的蓉城，就算是业余的参赛选手也都蕴藏着深厚的厨艺功底。热心观众一进现场便闻到了最地道的川菜香味儿，大家在安全距离内不停地“咔嚓、咔嚓”忙着拍照，生怕错过了哪个精彩的下油锅和调料的瞬间。选手们则不慌不忙地洗、拌、炒、爆、蒸……三大类别的菜品确实很考验大厨们的想象力和动手能力，不仅要好看好吃、还要取出风格各异的名字。时间一分一秒地过去，一道又一道基于美好食材打造的川菜被盘装上桌。有鲜香的凉拌牛肉、酥脆的越南卷、香软的肉松蛋卷、爽口的冬阴功汤、肉粒分明的八卦汤……尽管现场各路评委是真的“嘴巴挑剔”，但都被这20位业余大厨的精湛厨艺深深地折服。 

经过激烈的评审和打分阶段，最终“美好”队斩获一等奖，“味之极”、“味小道”两队一同赢得二等奖，“御鼎传奇”、“青菜萝卜”两队荣获三等奖，“味典小厨”、“二个吃货”分别拿下最佳菜名奖、最佳创意奖。

随后，新希望六和食品控股相关负责人杜娟女士为本次大赛送上了祝福：“今天我在来的路上就在想，我们的火腿肠、热狗、香辣酱要怎么做才能做出更多不同的美味。然而我今天非常惊喜地发现，我们还有这么多不一样的美好，所以今天在品尝的时候，真的是，太意外了！这个创意大赛是名副其实！除了今天在座的各位可以品尝到美食，我相信，我们自己和我们的朋友，也被这样的美好所感染。像火腿肠、热狗这类的产品，本身它自己就很好吃了，但是经过10组选手的创意比拼，我们获得了更多、更美好的吃法和体验，所以，借此机会，我想好好地感谢他们！也要感谢本次大赛的承办方！他们经过了很多天紧密地筹备，非常感谢他们！今天的决赛非常成功！很有意义的一次活动，希望接下去还能主办更多这样的活动，可以邀请更多的人，让更多的吃货、更多爱美好、享受美好的人一起参与！” 

不得不说首届“我是美好大厨”创意赛不仅让喜欢下厨、热爱创意的人士有了更广阔的平台展现，更是为各路吃货带去了福音，一直坚持“吃得健康、吃得放心”的成都希望食品在为消费者提供安全、可靠、美味食品的路上越走越坚定，而“美好生活，你我共享”的信念也在开花结果。

（供稿    新希望六和食品控股   编辑  冯明）