烹饪美食秀 奉献好食材—“新希望六和出品”闪耀2016中国国际肉类产业周

发布日期:2016/09/30 11:17:12

9月27日，由新希望六和旗下北京千喜鹤食品有限公司冠名的“携手好食材•烹饪美食秀”活动在北京中国国际展览中心正式启动。活动现场通过烹饪、品评试吃等形式，向广大消费者及餐饮企业集中展示了包括新希望六和在内的首批中国肉类食品安全信用体系建设示范单位提供的优质食材。

本次活动作为2016中国国际肉类产业周的重要组成部分，由北京千喜鹤食品有限公司携手中国肉类协会、北京市餐饮行业协会共同举办，旨在推动我国肉类行业持续健康发展，引领倡导肉类科学消费。中国肉类协会执行会长李水龙、副会长陈伟、北京餐饮行业协会秘书长贺宝贵等相关领导及多家知名餐饮机构代表、媒体代表出席启动仪式，新希望六和副总裁邓成出席活动并致辞。

邓成副总裁在致辞中表示，新希望六和秉持“为耕者谋利、为食者造福”的企业使命，致力于打造大食品产业链，为社会贡献安全、健康、优质的鲜肉和肉制品。本次活动为肉类加工企业和餐饮企业搭建了一个沟通、展示、交流的平台，将进一步推动双方深化合作、共同发展，推动食品质量安全诚信建设迈上新的台阶，从而推动整个食品产业持续健康发展。

活动伊始，新希望六和作为首批中国肉类食品安全信用体系建设示范单位，与其他十二家行业优秀企业一道，签署承诺书，庄严承诺遵守国家有关食品安全的法律、法规，严格执行食品安全标准，为肉类食品安全担负应尽的责任。

近年来，新希望六和以“基地+终端”模式，通过发挥公司全产业链资源优势，全面构建食品安全保障体系，为消费者生产“一块好肉”。在养殖端，公司推出福达计划，培养专业化技术人才，提升农户、员工、供应商等整个行业的技术水平，从养殖源头为食品质量与安全提供保障。在食品端，推动产业优化升级，提高自动化水平，引入大数据、物联网等技术，和美国农业部第三方驻厂监管等机制，建立了食品安全全程可追溯管控体系，确保“舌尖上的安全”。

作为本次活动冠名商的北京千喜鹤食品有限公司，是新希望六和旗下建设安全健康肉食品供应体系的代表性企业。作为“北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商”，千喜鹤以服务奥运的标准，向广大消费者提供高品质的肉制品，不仅得到了国家和政府的肯定，更赢得了消费者的高度赞誉。

活动现场，厨师们用高超的技艺，采用千喜鹤公司优质食材，烹饪出各种美食，黑毛土猪红烧肉、纽伦堡香肠、麻辣猪排……现场飘香四溢，吸引了众多餐饮企业代表及广大消费者纷纷驻足品尝，受到广泛好评。

    （作者：黄永文 编辑：梁海霞）