高校专家亲临指导，嘉祥食品公司聚焦技术能力提升

发布日期:2017/08/02 14:51:49

2017年7月24日上午，青岛农业大学食品科学与工程学院孙京新教授、嘉祥县副县长李鹏一行莅临嘉祥新希望六和食品有限公司，就禽肉加工领域前沿的科学研究和先进技术进行了深入的交流探讨。

孙京新教授一行首先参观了公司生产车间、公司企业文化展示区域、美食展览厅、办公楼大厅，随后针对公司的技术现状作了题为“禽肉加工技术”的主题报告。报告从屠宰加工总体概况、宰前福利及异质肉控制、现代化屠宰生产线设备与新工艺应用情况、深加工技术的发展趋势等四方面进行分享，分析了禽屠宰行业的变迁、动物福利对食品品质的影响、深加工技术的转变方向等，其中既有国内近年来先进加工技术、先进理念，又有个人的真知灼见，让与会人员受益匪浅。

股份公司安全环保部张希斌介绍了新希望六和的发展概况及未来的宏伟蓝图, 内务厂长胡荣省介绍了公司主营产品及加工销售领域。参会人员就生产过程中存在的实际问题和禽肉加工技术未来趋势深入交流。

在此次交流过程中，公司同事们了解了食品加工领域先进的设备与设计，开拓了视野。大家表示，希望双方进一步较强交流与合作，更好的促进企业发展和行业进步。

（作者 王鑫  编辑 冯明）